☆初めての味☆

先日、石垣島へ行った際に遭遇したラーメン^^;

スープのベースは、みそ。。麺は中太麺。ここまでは普通。。

そこに、チーズとトマト。。和とイタリアンの合体~~~~!!

みそとチーズ、同じく発酵食品なので相性がいいのかな~~~

ともかく美味い!! イタリアンなスープパスタを食べてるのかな~と

思いきや、やっぱりみそらーめん。。酔った思考回路が・・・。。

でも美味かった~~~。御馳走様でした。

他にも、居酒屋メニューあり、ステーキありの不思議なBARでした。。。

 

◆花火(らーめんあんどばー)

◆石垣市浜崎町2-6-32-1F

◆0980-88-7898

☆チャーシュー麺☆

最近は、沖縄も夜になるとすっかり冷え込んできて

何か暖かいものが食べたくなりますね~~^^:

こんな時はやっぱりラーメンでしょうヾ(⌒▽⌒)ゞ

ってことで早速オーダー~~~~!!

今日は、チャーシュー麺!!! 大きなチャシューが4枚も・・・^^:

スープは、あっさり系の醤油で。。 魚介の出汁もしっかりしているので

スープは、最後の一滴まで頂きました~~~。。。

はあ~、暖まった~~~。。。 ごちそうさんでした。。

 

『琉家 泊店』

那覇市泊1-4-8

☆つけ麺~~~^^:☆

一杯飲んだ帰りに、つけ麺屋~~を発見!!!

ちょうど小腹も空いていたので早速イン。。。。

那覇市前島にある『麺や 堂幻』

さっそく、お店の看板メニューでもあるつけ麺をオーダー!!!

『濃厚鶏魚介つけそば』トロ~~~っとしたつけ汁が

程よく麺に絡みうま~~い!!!^^:

チャーシューも鶏バージョンとぶたバージョンの二種類乗っかって

いるのもうれし~~~い!!

飲んだ後のシメは、やっぱり麺ですな~~~^^:

 

『堂幻』

那覇市前島1-12-11

098-860-7464

★沖縄そば麺のラーメン★

不思議なラーメン店を発見!!!!!

なんと、沖縄そば生麺を使ったラーメン!!沖縄中を探しても

おそらく此処だけだと・・・・・。。。。

とりあえず注文。。。

野菜もりもりラーメン  野菜の量をこの倍にしても同額

ヘルシー志向にはうれしいサービス^^:

チャーシューも厚く、出す寸前にバーナーで炙っていました。。

麺を一口、二口・・・・食べているうちに沖縄そば麺だということを

すっかり忘れていました^^;  何の違和感も感じられず美味しく頂きました。。

ご馳走様でした。

『赤まる』

那覇市前島2-3-6

098-911-2347

☆琉球拉麺☆

ちょっと変わった麺を食べさせてくれるというので、早速ランチへ!!

琉球拉麺&スパイスカレーの『teianda』ティーアンダと読みます。

ティーアンダとは、沖縄の方言ですが、直訳すると『手の脂』??あまり

ピント来ませんが、要は 手の脂が染み込むほど丁寧に愛情をこめた と言う

意味です。元々外人住宅だった家を改装してお店にしています。店内はこんな感じ・・・

レトロな雰囲気がいいですな~~~!!

早速、濃厚蝦味噌つけ麺をオーダー^^:

麺は、もちろん自家製意手打ち麺。もちもちな食感でつるつるとしたのど越し

漬け汁が、名の通り濃厚な蝦のだしがたまりませ~~ん。。

運ばれてきた瞬間から、蝦の香りが~~~~~

あ~~美味しかった~~~^^:

今度は、スパイシーカレーに挑戦だ~~~。。。

■11:00~15:00 (L,O)

住所 沖縄県浦添市港川2-10-8 58番

電話 098-876-5628
定休日:月曜日

 

坦々麺~♪

無性に坦々麺が食べたい!!!( ̄¬ ̄*)

坦々麺食べたいモードになり2週間・・・

ようやっと坦々麺にありつけた~(⌒□⌒*)

坦々麺と炒飯が美味しいと評判のお店『坦々亭』♪今回は南上原店へ~

さっそく坦々麺を注文~餃子も♪お連れさんは叉焼湯麺♪

炒飯も食べたい・・・

さすがに量が・・ってことで今回は断念(T_T)/~~~

さらっとしたスープに麺が絡んでゴマの香りピリっと辛く~(●>艸<)美味!!

餃子も肉汁あふれ美味しい~

お連れサンの”叉焼湯麺”もあっさりして美味しかったです♪

次回は絶対2炒飯と点心も食べたい~ o(≧~≦)o

担々亭 南上原店
住所:中城村南上原448-1
営業:11:30~15:00
18:00~23:00(22:30ラストオーダー)
休み:水
電話:098-895-5138

★つけ麺★

つけめん-150x150[1]

先日のランチに、那覇市にある『つけめん椿』に行って来ました。

早速、メインメニューの「濃厚魚介醤油つけ麺」の自家製蝦油を使った

紅スープを注文。味玉に三種類のチャーシューがトッピング。

レアチャーシュー、熟成ローストポーク、蒸しチャーシューの3種類がオン。

出汁スープは、濃厚な魚介の味と蝦の風味が利いたパンチのあるスープ。

麺は、極太麺でもちもち感がはんぱないです。

久々に美味しいつけ麺に出会えました。ヾ(⌒▽⌒)ゞ

●店名 : つけめん椿

●住所 : 沖縄県那覇市天久2-2-5 http://bit.ly/tsukemen_tsubaki
●電話番号 : 098-887-4433

●営業時間 : 11:30-21:30
●定休日 : 未定

 

★また食べたくなる一杯★

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那覇市壺川にある、『名嘉商店』

鶏ガラをベースに、和歌山県の湯浅町の醤油を使用した「濃口醤油らーめん」は、

醤油の旨味が出ており、甘味のあるまろやかな味になっています。

麺はストレートの細麺を使用で、プラス250円でトッピング全部のせができますよ。

王道の醤油ながらしっかりとした味わいです。水曜日限定の塩ラーメンも要チェックだよ~~!

住 所/那覇市壺川1-13-5
T E L/098-834-8451
営 業/11:00~22:00
休 日/無休、12/31~1/2
駐車場/有り

 

★京都のラーメンが北谷に★

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モンパより徒歩5分ほどのところに

京都に本店を構える「魁力屋」がオープン。

醤油に強い思い入れがあり、そのこだわりぬいた醤油を使用した

「特製醤油味玉ラーメン」は絶品ですよ! あっさりとしているがコクと

深みのあるスープは、一度口にすると止まらなくなります。

ネギも風味が良く、スープと絡めた麺との相性はバッチリ。

醤油の魅力にハマってみてはいかが?

店内の雰囲気はとても良く、厨房を見渡せるカウンター席と、

家族でも座ることのできる座席を完備。

個人でも大勢でも楽しめるお店になっていますよ。

住所/北谷町美浜2-1-14

TEL/098-989-9039
営/11:00~00:00 金・土曜、祝前日~01:00(L.O.00:45)
休/不定休
P/有り

 

 

~締めの一杯~

いや~前回もブログで書きましたが・・・・

飲んだ後に食べてはイケないのは分かってるんです!!━(-д-;)━

分かってはいるのですが・・・毎回敗北ですヾ(。>﹏<。)ノ

匂いにつられて~♪今回は那覇市松山にあります『麺屋 宵-Yoi-』!!

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ダイエットは毎回明日から~♪ってことで”トンコツ黒ラーメン”ください!♪

 

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完食してしまいました・・・しかも餃子まで・・・(‐∀‐;;

皆様も那覇で飲んだ帰りの〆の一杯にいかがですか~(⌒▽⌒)ゞ

店名:麺屋 宵 -yoi-
電話番号:098-867-8670
住所:〒900-0032  沖縄県那覇市松山1-12-14 1F