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★ゆし豆腐★

      2016/04/17

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『ゆし豆腐』 県外の皆さんには、聞きなれない言葉だと思いますが

沖縄の家庭料理です。ゆし豆腐とは、型にはめて固くする前の

ふわふわとした柔らかい状態のとうふの事です。

大豆の味が濃厚で、とうふ本来の味が楽しめます。

味は、かつお出しを入れて塩だけで味付けしているので

サッパリと頂けます。 二日酔いの日にはもってこいです。

一般的な食堂で召し上げれますので、どうぞご賞味下さいネ!!!

 - 沖縄定食 ,

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