投稿日: 2016年4月17日2016年4月15日 投稿者: ホテルモンパ★ゆし豆腐★ 『ゆし豆腐』 県外の皆さんには、聞きなれない言葉だと思いますが 沖縄の家庭料理です。ゆし豆腐とは、型にはめて固くする前の ふわふわとした柔らかい状態のとうふの事です。 大豆の味が濃厚で、とうふ本来の味が楽しめます。 味は、かつお出しを入れて塩だけで味付けしているので サッパリと頂けます。 二日酔いの日にはもってこいです。 一般的な食堂で召し上げれますので、どうぞご賞味下さいネ!!!