■開催日時
2016年10月8日（土）・9日（日）・10日（月・祝）
AM 10:00～PM 6:00
■開催地 泊いゆまち 那覇市港町1-1-18
■イベント内容
＜その1＞沖縄美ら海まぐろ 解体ショー AM 10：30～
8日（土）・9日（日）・10日（月・祝）の3日間
職人技を間近で見られるチャンス！鮮やかで手際の良い包丁さばきで、美しく切り分けられるマグロ。これぞ「匠」の技！
＜その2＞沖縄美ら海まぐろ 大試食会
8日（土）・9日（日）・10日（月・祝）の3日間 AM11：30～
解体ショー後に、ご来場のお客様へ無料にて振る舞います。※なくなり次第終了となります。
今回は「生まぐろに合うソース」を数種類ご用意いたします。ご試食いただく来場者には、ソースを味くらべしていただき、投票をお願い致します。
マグロの新しい”食べ方”が発見できるかも… 是非皆様、奮ってご参加ください！
＜その3＞沖縄美ら海まぐろミニ講座＆さばき方教室
＊お申込みは終了いたしました。
（30分程度の講座をお受けいただき、さばき方教室へと移らせていただきます。）
9日（日）AM 10：00～PM 12：00
10日（月・祝）PM 1：00～PM 3：00
※お名前・ご住所・連絡先電話番号・年齢・性別等をお伺い致します。
※参加希望者多数の場合は、抽選にて決定致します。予めご了承ください。
※定員に限りがございますので、ご家族・ご親戚、友人・知人の方々は、2名までの参加でお願い致します。
・教材のまぐろ：3～5㎏程度のシビマグロを使用予定。
※天候により魚種が変わる場合がございます。
※さばいたまぐろと使用した包丁は記念品として、お持ち帰りいただけます。
*ご準備する物
エプロン・スニーカー（長靴がベスト）・お持ち帰り用保冷パック（45ℓ程度のクーラーボックスが良いです）
（包丁は基本、提供致しますが、マイ包丁持参でも構いません。受付の際事前にお知らせください。）
※当日、受講生には受付の際に、「同意書」への記入、認印の押印をお願い致しますので、
認印のご持参とご了承をお願い申し上げます。
※水場（解体場）での作業となりますので、ヒール・スリッパでのご参加はできません。服装も水に濡れたり、汚れても良い恰好でご参加をお願い致します。
＜その4＞ガラポン抽選会
会場にてお配りするリーフレットの「沖縄美ら海まぐろクイズ」に答えて、正解者のみ抽選会に参加できます。
○特賞：まぐろ まるごと1本
○いゆまち賞：泊いゆまち商品券（1000円分）
○参加賞：オリジナルクリアファイルまたは下敷き
※泊いゆまち賞の商品券は、イベント中のご利用はいただけません。10月12日（火）以降のご利用となりますので予めご了承ください。
解体ショーが間近で見れて、まぐろが試食できて（ちゃんと投票もしてネ）、更にはガラポンでまぐろ1本が当たるかも…。
まぐろのさばき方教室では基礎知識とさばくコツを習得できる、まぐろ・まぐろ・まぐろづくし！のイベントとなっております。ぜひぜひ友人・知人をお誘い合わせのうえご来場下さい。お待ち申し上げます。