島とうふ

沖縄で作られるとうふは『島とうふ』と呼ばれ

みなさんが良く知っているチャンプルーには必ず入っています。

木綿とうふに比べ水分が少なく固いのが特徴で、あと

海水から精製された天然ニガリを使用することから

ほんのり塩味が効いて、そのまま食べても美味しいです。

固いので、チャンプルーにしても崩れないんです。

沖縄に来たら是非食べてみてください。はまりますよ～～＾＾：