本日10月17日は沖縄そばの日
1976年のお話…。
“沖縄そば”は「そば粉」を使ってないから、そばと名乗ってはいけませ～ん(-_-)/！！
と、日本復帰後にお役人さんからお達しがあったそうで・・・そこで沖縄製麺共同組合さんが
じゃ”中華そば”は何なの？と言ったかどうかはさておき…何度も何度もお役人さんの所に
足を運び、交渉を重ねた結果、1978年10月17に、晴れて「本場沖縄そば」として認可されました。
その日以来『10月17日は、沖縄そばの日』となりました。めでたし♪めでたし♪
沖縄そばは方言で「うちなーすば」と言います。
写真は美浜のカーニバルパーク内のアンマー亭さんのソーキそば(*^_^*)