沖縄そば『むかしむかし』☆

本日は名護にあります沖縄そば『むかしむかし』をご紹介♪

麺は自家製麺。古くからの製法で作ってるそうです(^^♪

裏山の草木を切り出し燃やして作った「天然かん水」で小麦粉をこねて作る

自家製「木灰麺」にスープは味わい深い豚骨ベースにカツオの風味☆

ここは『ヒージャーそば』が有名なんだそうですd(≧Д≦*)

さすがに挑戦できませんでした・・・(〃≧∀≦)

興味のある方はぜひ挑戦してみてください♪

むかしむかし

住所／沖縄県名護市中山694-1

電話／0980-54-4605

営業／11:00～18:00（売り切れ次第終了）

休／木曜日

P／あり