★ソーキ汁★

ソーキと言えば、一般的に知られているのは『ソーキそば』ですよね！！

でもソーキ汁も美味しいんですよ！！　画像にある骨付きのお肉がソーキです。

ソーキとこんぶ、大根、にんじん等をコトコト煮込んで作ります。

お肉そのもののおだしと昆布や根菜から出るだしが染み出てなんとも言えない

スープが出来ます。味付けはシンプルにお塩だけで十分！！

汁物ですが、ご飯のおかずとしてもバッチリで

ソーキ汁とごはんとお漬物で十分です。

沖縄にお越しの際は是非お召し上がり下さい。