Condominium Hotel
デポアイランド内にある食堂です♪
沖縄そばやチャンプルー定食、ぜんざいといった沖縄の味が楽しめます♪
店内は、昭和初期を思わせるレトロな看板や駄菓子 コーナーなど、
懐かしさを誘うアイテムがズラ～リ(*’∪’*)♪
ジュースビンとかなんか・・懐かしい～ヾ(*・∀・)/
座席もありますので小さなお子様連れでも安心～☆
でわ、私は炙りソーキそばをいっただきま～す♪
県産アグー豚のダシ骨とカツオをベースにしたあっさりスープ♪
ご馳走様でした～(●>艸<)
モンパキー提示でジューシーかシィークァーサードリンクがサービスになりますよ～ヽ(≧▽≦)ﾉ
ぜひお立ち寄りくださいませ♪
モンパより徒歩30秒のところにあるライブハウス『カラハーイ』
民謡と言うより、アップテンポの沖縄ニューミユージック的なサウンドは
若い方からご年配の方まで、ゆっくりと楽しめます。
お食事も沖縄家庭料理がメインですので、お腹も満たされますよ！！（о♡∀♡о）
モンパのキー提示で、ソフトドリンクが1杯サービスとなります。
一度立ち寄ってみる価値ありますよ～～～～！！ヽ(*´∇｀)ﾉ
昨日は朝当然台風発生～ΣΣヽ(・Д´・ﾟ+。)ェっ‥
お客様も何もする事がないと困っておりました(◞‸◟ㆀ)
申し訳ないです(>_<)こればっかりは・・・・何もしてあげられません…（泣）p(´⌒｀q)
小さい頃は、台風の日といえば・・・うちはソーメンチャンプルーでしたｗｗｗ
って事で簡単ソーメンチャンプルーのレシピを～どうぞ(〃艸〃)
1・・・ネギを切ってお湯を沸かす～
2・・・そうめんを茹でる～（茹で時間より1～2分早め）ザルにあげ冷水でしっかりヌメリをとる～
（ここでしっかりもみながら洗うのがコツです）
3・・・熱したフライパンにツナ缶を油ごと全て入れ、よく水気を切ったそうめんを入れ炒める～ 油が全体にまわったらネギを入れる。
（わたしはここでゴマ油を少し加えま～す）
4・・・だしの素と塩コショウを加え、更に１～２分炒めたら完成～ヽ(≧▽≦)ﾉ”ﾜｰｲ
お腹空いてきました・・・(*/∇＼*)
皆様もぜひ作ってみて下さい～♪簡単で美味しいですよ～(*^^)v
今日の夕飯はソーメンチャンプルーしょうと・・・(*´艸`*)
沖縄で作られるとうふは『島とうふ』と呼ばれ
みなさんが良く知っているチャンプルーには必ず入っています。
木綿とうふに比べ水分が少なく固いのが特徴で、あと
海水から精製された天然ニガリを使用することから
ほんのり塩味が効いて、そのまま食べても美味しいです。
固いので、チャンプルーにしても崩れないんです。
沖縄に来たら是非食べてみてください。はまりますよ～～＾＾：
今日は、骨汁を紹介！！
沖縄には、汁物のメニューがた～くさんあります。
魚汁・味噌汁・牛汁・中味汁・ヤギ汁・イラブー汁などなど
あげればきりが無いくらい。。。
その中でも、ちょいと珍しいのが『骨汁』
ぶたの肉付骨を野菜と一緒に煮込んだ一品です。
出汁をとった骨を出汁で煮るという料理。
とにかく食べてみてください。
はまりますよ！！＾＾：
モンパ近くでは、『美浜食堂』で食べれます。
ホテルのルームキー提示でソフトドリンクのサービスあります。
皆さんは、『テビチ』って知っていますか？？ ＾＾：
そう！！ 豚足の事ですネ！！
このテビチのから揚げが美味しいと評判なのが、ホテルモンパの
直ぐ近くにある『RINKEN’S KITCHEN』（リンケンズキッチン）です。
外はカリっとしていて中身はトロトロのコラーゲン。たまりません。＾＾：
マグロ・サーモン・アボガドが入った『美浜ロール』もお勧め！！
是非ご賞味下さい！！！
ホテルのルームキー提示で、ソフトドリンクサービスもありますよ！！！
沖縄のソウルフード『タコライス』。 今では、だいぶメジャーになってきましたネ！！
ひき肉を『シーズニングスパイス』という少し香りの強いスパイスで（炒め煮る）のがポイント！！
メキシカンな、いい香りがします。このひき肉をご飯の上に乗せ
さらにチーズ、レタス、トマトをのせホットチリソースをかければ完成！！
よだれが・・・・＾＾； 沖縄で本場の味を是非ご賞味あれ！！！
今日は、『パパイヤイリチー』のご案内。
何だソレ～～～って聞こえて来そうですネ！！
沖縄では、熟す前のパパイヤを千切りにした物と豚肉
にんじん等の具材を一緒に炒めて、しょうゆ、砂糖、ミリン等で
味付けしたものが『パパイヤイリチー』。切干大根のような
食感とパパイヤの甘みがマッチした家庭料理です。
お酒のおつまみにも合いますよ！！！！
沖縄に来た際には、ぜひご賞味下さい！！！！
皆さんは、『ジーマーミー豆腐』って。知っていますか。。。。
沖縄では、ポピュラーな食べ物ですけど・・・
原料は、なんと『落花生』なんです。豆腐といいつつ、大豆やニガリは一切使用しておらず
ピーナッツをすり潰し、こしたものを芋くずで固めたものです。
ごま豆腐にも似ていますが、もっと もっちり していて、やわか～～いお餅のような食感です。
口に入れるとピーナッツの風味が広がります。ぜひお試し下さい。
ただしピーナッツが原料ですので、アレルギーを持っている方は要注意です。
最近は、それを知らずに食べて急性アレルギー反応を起こし
病院に運び込まれる観光客の方も増えているようですので
気をつけてくださいネ！！